装修故事 3｜厨房

装修厨房，和装修卫生间完全不一样。

卫生间装修再怎么折腾，最多是灰尘大一点，关上门还能正常生活；
厨房一拆，生活立刻被影响——最直接的问题就是吃饭。

装修期间没法做饭，只能靠 takeout 维持。我也是那时候第一次用 Uber Eats，确实方便，尤其第一次各种折扣，几乎没花什么钱。但外卖吃久了，很快就会发现：厨房不是一个普通空间，而是生活的核心。

为什么一定要动厨房

这次厨房装修，其实是不得不做。

原来的厨房，洗碗槽和灶台后面用的都是小石头拼贴的装饰墙，但油水一旦溅上去，时间一长就会发黄，而且几乎清不干净。

再加上柜子本身已经老旧，结构和五金都明显跟不上了，最后还是决定全部重来。

厨房装修中，最让我警惕的，其实不是外观，而是电。

因为厨房需要重新走线，旧线被拆，新线被拉。
在这个过程中，原来的一条地线被弄松了，结果他们干脆就没接回去。

也就是说，新拉出来的线路没有真正接地，只是“看起来有地”。

这个问题并不是他们主动发现的，而是我在检查开关盒时注意到的。

现在家用开关盒多是蓝色塑料盒，按规范应该从外侧固定在木骨架上。
但师傅为了省事，直接从盒子内部用螺丝往木头上锁。

问题在于：

塑料盒本身不接地
螺丝也不接地
一旦火线碰到螺丝，螺丝带电，虽然，我不赞同chatCPT的观点：“这就可能产生 arcing（电弧），局部瞬间升温，理论上存在火灾风险。”，但是很明显，这不是规范的做法。

他们一开始并不太认同，理由是：

以前用铁盒，里面钉螺丝也没问题。

但关键区别在于：
铁盒是接地的。火线一碰金属，电流立刻走地线，形成大电流，断路器会跳闸；
塑料盒没有这个保护。

在我坚持下，他们才改了做法，同时把那条没接好的地线一并处理。

好在那时墙还没封，drywall 还没上，这个问题发现得算早。

更严重的问题，是在柜子都装好之后才发现的。

按美国电气规范，新装修的厨房台面插座必须至少有两条独立的 20A 回路。
这也是为什么配电箱里，厨房对应着两个 20A 断路器。

但在重新布线时，他们用的是白色 Romex（14 AWG），
这种线只适合 15A 回路。

20A 回路，规范要求使用更粗的 黄色 Romex（12 AWG）。

发现这个问题时，墙已经封了，柜子也装好了，几乎不可能整体返工。

只能折中处理：

这不是完美方案，但至少是安全、可接受的结果。

如果说电的问题属于“专业规范”，
那柜子安装暴露的，更多是施工水平和细节意识的问题。

安装过程中出现了几类情况：

这些问题最终都“解决”了，但并不是那种让人真正安心的解决，而是：

行吧，也只能这样了。

回头看，这次厨房装修让我有几个比较明确的收获。

还记得在装修故事一里，我们花了不少精力选柜子，最后选了 J&K（JNK）。
现在回头看，我不确定评级网站上的评分到底有多可靠。

但话说回来——
如果预算不变，想要明显更好的质量，可能也不现实。
在这个价位区间里，也许只能接受“没有那么理想”。

我原本以为，他们装了这么多年柜子，这些都是基本功：
孔位对齐、方向一致、安装顺序正确。

后来我自己也试着动手调整过，才发现——
即使用了模板，装孔这件事也并不简单。

但正因为如此，如果你对柜子的细节非常在意，
那就更应该找一个经验更成熟、对细节更敏感的团队，
而不是仅仅相信“他们做了很多年”。